Pale Gold
Отлежал три години чист ламбик
Бирата ферментира спонтанно по естествен начин благодарение на специфичната микрофлора. Зрее в дървени бъчви до 3 години. Ламбик е най-старият все още съществуващ стил бира в Белгия и датира от преди 1300 година. До около 1860 г. ламбикът е бил една от малкото бири, произвеждани в региона на Брюксел, Сенската долина и Пайотенланд.
Спонтанната ферментация преминава през различни етапи, което придава на бирата комплексен и изненадващ характер. Лактобактериалната ферментация води до леко кисел вкус на бирата, а дивите дрожди Brettanomyces допринасят за типичния аромат на ламбика. Освен това, ламбикът на Oud Beersel е обогатен с плодови нотки на зелени ябълки и розов грейпфрут. Благодарение на отлежаването в дървени бъчви, този ламбик почти не съдържа никакъв въглероден диоксид.
Тази интересна напитка е едновременно утоляваща жаждата и с комплексен вкус, който се съчетава перфектно с риба, дивеч, бяло месо и сирена.
Bag-in-a-box технологията позволява бирата да се пие до 4 седмици след отваряне без това да компрометира качеството й.
Количество: 3,1 литра
Съдържание: вода, малц, пшеница, хмел, мая
